Infofakfak.com Informasi Seputar Kota Fakfak
Reporter: Sri Mariati
INFOFAKFAK.com, –Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Fakfak melalui Pokja III yang membidangi pangan lokal menggelar pelatihan pengolahan pangan berbahan dasar daun kelor, Jumat, 9 Januari 2026.
Kegiatan tersebut dipimpin langsung oleh Ketua TP PKK Kabupaten Fakfak, Ibu Nurwidayati Samaun Dahlan, dan diikuti oleh ibu-ibu TP PKK Kabupaten Fakfak serta perwakilan PKK Distrik Fakfak.
Dalam keterangannya kepada media, Ibu Nurwidayati menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program kerja Pokja III dalam mendorong pemanfaatan pangan lokal yang memiliki nilai gizi tinggi, khususnya untuk mendukung mencukupi gizi anak dan balita.
“Hari ini Pokja III TP PKK Kabupaten Fakfak melaksanakan pelatihan pembuatan nugget dan es krim dari daun kelor. Ilmu ini sebenarnya diperoleh ibu-ibu PKK saat mengikuti kegiatan di tingkat provinsi, dan baru hari ini dibagikan kepada ibu-ibu PKK lainnya,” ujar Ibu Nurwidayati.
Ia menjelaskan, daun kelor dikenal memiliki kandungan gizi yang sangat baik, namun sering kali kurang diminati anak-anak karena aroma dan rasanya yang khas. Untuk mengatasi hal tersebut, daun kelor diolah menjadi tepung, kemudian dicampurkan ke dalam bahan nugget dan es krim agar lebih disukai anak-anak.
“Nugget dan es krim merupakan makanan favorit anak-anak. Dengan pengolahan seperti ini, anak-anak tidak lagi merasa terganggu dengan aroma daun kelor, namun tetap mendapatkan manfaat gizinya,” jelasnya.
Ibu Nurwidayati juga mengapresiasi kinerja Pokja III TP PKK Kabupaten Fakfak yang terus berinovasi dan aktif menjalankan program sesuai dengan tugas pokok dan fungsinya, khususnya dalam pengembangan pangan lokal berbasis potensi daerah.
Selain itu, ia menegaskan komitmen TP PKK Kabupaten Fakfak untuk terus menjangkau PKK di tingkat distrik hingga kampung, agar seluruh program PKK dapat dirasakan secara merata oleh masyarakat.
Terkait program kerja tahun 2026, Ibu Nurwidayati menyampaikan bahwa TP PKK Kabupaten Fakfak akan segera menggelar Rapat Kerja (Raker) guna menetapkan program prioritas, sambil menunggu Arahan dan agenda dari TP PKK Provinsi.
“Prinsip kami tetap sama, TP PKK Kabupaten Fakfak akan terus turun ke distrik dan kampung untuk mendampingi serta menggerakkan PKK,” tutupnya.
Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK dalam mengolah pangan lokal sekaligus menjadi solusi kreatif dalam mendukung gizi anak berbasis potensi daerah.***
